Дуже смачна та вишукана хрустка риба з картоплею!

Британська класика у новій цікавій інтерпретації.

Сьогодні готуємо дуже смачну та небанальну страву — хрустку рибу зі смаженою картоплею. Цей обід або вечерю ви приготуєте на швидку руку, а wow-ефект для всіх, хто її спробує, гарантовано. Починаємо!

Інгредієнти:
600 г улюбленої риби для смаження
3 яєчні білки
60 г кукурудзяних пластівців без цукру
80 г соусу тартар
4 картоплини
олія для смаження
1 лимон

Приготування:

Розігрійте олію до 180°C.

Промийте рибу під холодною водою і висушіть паперовим рушником. Наріжте рибу на шматочки та посоліть.

Вимийте картоплю та наріжте її великими скибками. Обсмажте картоплю протягом 8-9 хвилин, залежно від її розміру.

Збийте яєчні білки виделкою. Кукурудзяні пластівці розламайте на великі шматочки.

Шматочки риби послідовно занурюйте в яєчні білки, а потім у кукурудзяні пластівці. Смажте шматочки риби від 4 до 6 хвилин, залежно від їх товщини.

Подавайте смажену рибу із соусом тартар та лимоном.

Готово!