Вино Rioja Muga El Aden De La Estacion червоне сухе 0,75л

Muga El Anden De Estacion 2018 Червоне Сухе 0,75л 14%

Bodegas Muga була заснована Ісааком Муга (Isaac Muga) 1932 року. Виходець із сім'ї спадкових ріохських виноробів, він одружився з Авророю Каньйо Рохо, дочкою Хорхе Каньйо (Jorge Cano), тоді головного винороба однієї з найвідоміших бодег у Ріосі. 1926 року Ісаак Муга здобув сертифікат на право виробляти вина, а 1932 року заснував своє виноробне господарство — невеликий винний льох у найкращому місці цієї Ріохи. Спочатку маленька площа льоху не дозволяла розміщувати достатню кількість бочок для витримки вин, і Муга виробляв переважно молоді ріохи.

Виноградники господарства Muga розташовані на південних схилах пагорбів у регіоні Риоха Альта й займають площу близько 60 гектарів. При обробці виноградників використовуються тільки органічні добрива. Риоха — виноробний регіон, де обробляють тільки традиційні сорти винограду. Для червоних вин вирощують Темпранильо, Грасиано, Масуэло й Гарнача, а для білих — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазія. У Риохе — сонячний і помірковано сухий клімат, тому виноград упевнено досягає повної зрілості. Урожай збирають у невеликі пластикові контейнери, тому ягоди відправляються на винодельню без ушкодження. Виноград ретельно сортують перед пресуванням. На винодельне збереглися традиційні методи виноробства. Усі етапи вініфікації протікають у дубових ємностях. Ферментація проводиться в дубових бочках ємністю 18000 літрів кожна, а витримка — в 225-літрових барриках із французького й американського дуба. Ферментуються вина з використанням тільки натуральних дріжджів і без температурного контролю. У період витримки вино переливається з однієї бочки в іншу без насосів. Це робиться кожні 4 місяця для аерації вина й відділення осаду. Очищення вина після витримки проводиться тільки яєчним білком. При бутілюванні вино не фільтрується