Віскі Tomatin Legacy односолодовий 43% 0,7л короб

Віскі Tomatin Legacy односолодовий 43% 0,7л короб

Гуральня Tomatin була побудована 1897 року в горах Monadhliath, трохи південніше Інвернесса, столиці Highlands of Scotland. Томатин є однією з найвищих винокурень у Шотландії, тому що розташована на висоті 315 метрів над рівнем моря. М'яка та чиста вода річки Alt-na-Frith, яка протікає через гори Monadhliath, допомагає створювати віскі з ніжним смаком, багатим і м'яким стилем.

Тматін — це назва села неподалік від міста Інвернесс. До 1956 року на віскікурні було всього два перегінні куби; нові власники, японська компанія Takara Shuzo & Okura, яка купила Tomatin в 1985 році, збільшили кількість перегінних кубів до 23. Технологічно досконала: процесами у всіх 23 кубах за допомогою комп'ютерів може керувати одна людина.

Завод виробляє 2 мільйони літрів алкоголю на рік, хоча виробничі потужності дають змогу випускати 12 мільйонів літрів, як це й було в 70-х роках XX століття. Історично Tomatin виготовляв солод для компаній, які виробляли віскі із сумішей, але зараз компанія зосереджена на створенні односолодового віскі високої якості. Лінійка продукції складається з 12, 18, 25, 30 і 40-річного віскі та деяких пронумерованих вінтажів. Tomatin також є одним із небагатьох заводів у Шотландії, який зберіг свою бондарню.